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Italia, Lombardia, Chiuro, 23030, Via Casacce, 66
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Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
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Di azienda
Salumificio Sosio, S.r.l.
Dalla realtà familiare e paesana cui era legata l'attività, siamo progressivamente passati ad un ampliamento di stabilimento e produzione, tecniche e tecnologie, mercato e obiettivi aziendali che ci vedono oggi tra le aziende valtellinesi più all'avanguardia sotto molti punti di vista: la gestione e l'organizzazione aziendale, infatti, possono dirsi familiari e insieme imprenditoriali, decisamente improntate alla costante ottimizzazione di tempi mezzi e ingegni e curate dalle mani attente e dalle attitudini vivaci di tutti i componenti della nostra famiglia.
La nostra organizzazione interna si riflette all'esterno in una vivace forza vendite che copre in maniera capillare il territorio nazionale ed è presente anche all'Estero, raccordo indispensabile che ci aiuta nella vicinanza al mercato.
Disponibile
Il Fast Beef è un taglio di manzo crudo leggermente affumicato con spezie ed aromi.
Si presta in modo eccellente ad essere utilizzato per carpacci e piatti freddi, richiedendo un condimento semplice e leggero.
Gruppo: Carne affumicata
Disponibile
Il prosciuttino al pepe si ricava dalla noce del suino, parte molto magra e dolce.
La lavorazione consiste nell'impreziosire il prosciuttino con un mix di grani di pepe rosa e nero, che conferisce un gusto particolarmente sfizioso e...
Gruppo: Prosciutto
Disponibile
'Lo Speck De Baita' si ricava da un taglio della coscia di suino che viene leggermente affumicata e, dopo il consueto tempo di riposo e massaggio, viene messo in particolari stampi che ne forgiano la forma per ottenere una migliore resa al taglio. Dal gusto delicato, adatto ai palati più esigenti....
Gruppo: Lardo
Disponibile
Il 'Prosciutto De Baita' proviene da una parte della coscia di suino.
La lavorazione consiste nella salagione, nel riposo e relativo massaggio del prodotto e nella stagionatura, perfezionata al Folon, località della...
Gruppo: Prosciutto
Disponibile
'La Bresaola De Baita' è la vera punta di diamante della nostra produzione.
Pregiata selezione della coscia di manzo, la punta d'anca, ha un gusto delicato e dolce e si distingue per l'inconfondibile tenuta del colore rosso e omogeneo, mix tra la ricetta speciale e la maestria artigianale ed...
Gruppo: Salami
Disponibile
La bresaola equina è una bresaola realizzata con la carne di cavallo, la quale presenta caratteristiche organolettiche diverse dalla carne di manzo, infatti il suo sapore è più deciso ed intenso.
Per quanto la lavorazione sia molto...
Gruppo: Carne equina
Disponibile
Proponiamo la bresaola di manzo anche nei tagli del magatello e della sottofesa.
Particolarmente magro, il magatello si presta ad essere venduto in piccoli tranci, ideale per il libero servizio e i consumi contenuti.
La sottofesa è un taglio particolare che si presenta striata da venature...
Gruppo: Salami